ΣΗΜΕΡΑ ΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ (ΕΤΟΙΜΟΥ) ΨΩΜΙΟΥ.
H Novozymes Δανίας παράγει βιομηχανικά ένζυμα, είναι παγκόσμιος ηγέτης στην αγορά βιοτεχνολογίας,
κατέχει πολύ μεγάλο κομμάτι της αγοράς & από το 1925 έχει δημιουργήσει τουλάχιστον 700 προϊόντα βιοτεχνολογίας με 6.000 πατέντες.
Το Τμήμα Ενζύμων της “Novo Industri” (τώρα “Novozymes’) δεν ξεπερνούσε το 1 εκατομμύριο $ μέχρι το 1965. Ωστόσο, αφ” ενός η εισαγωγή των βιολογικών απορρυπαντικών πλυντηρίων (αλκαλικές πρωτεάσες απορρυπαντικών) και εφ” ετέρου της ενζυμικής υδρόλυσης του αμύλου για βιομηχανική παραγωγή γλυκόζης, εκτόξευσαν την αγορά των ενζύμων σε 4 χρόνια (1969) στα 50 εκατομμύρια $, και σε 1 δισεκατομμύριο $ (2003) για την ίδια εταιρία,με την παγκόσμια αγορά ενζύμων να
υπερβαίνει πλέον τα 2 δισεκατομμύρια $.
Η Novozymes και η Monsanto δημιουργούν νέα συμμαχία περί διατροφικών πόρων!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου